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Cómo cocinar como Heston Blumenthal. 1ª Temporada
Heston Blumenthal (el más mediático de los grandes chefs británicos) es el cocinero que mejor ha sabido domesticar la alta cocina, haciéndola accesible al gran público y acercando al aficionado...
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Casa Gerardo, vanguardia tradicional asturiana
Hablar de Casa Gerardo es hablar de un pedazo de la historia gastronómica de este país. Y es que más de 130 años dando de comer son años. Muchos años. Pedro y Marcos. Marcos y Pedro. Cuarta y quinta...
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Casa Marcial, estrellas en lo más profundo de Asturias
Más de dos kilómetros de sinuosas curvas, abundante vegetación, casas de aldea y ganado son los que llevan desde Arriondas a La Salgar atravesando la Sierra del Sueve. En ese alto, desde donde se...
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La Encina, recuerdos de niñez desde Palencia
Todos guardamos ciertos (algunos afortunados, cientos) momentos gastronómicos mágicos en nuestra memoria. No necesariamente son platos de alta cocina, ni bocados de productos de lujo. Es más, los que...
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PICHLER GRÜNER VELTLINER FEDERSPIEL 2008
Pichler Grüner Veltliner Federspiel 2008 (en Cá Pollito)
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MENÚ DEL DÍA. PEDRO SUBIJANA
Con este libro y sus vídeos aprendí a cocinar. Hipsterismo máximo
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